Share Button

Ciara LL Album Fotograflari (1)

  • Sinirleri alınan taze dana karaciğeri keskin bir bıçakla ince ince yaprak şeklinde kıyılıp yıkanıp tuzlandıktan sonra kıyılan ciğerler una bulanıp bol ve kızgın yağda kızartılır.
  • Tavadan alınan kızarmış ciğerler servise sunulur.
  • Ciğer tavanın yanında mutlaka yazın güneşte kurutulup kırmızı hale gelen biberler kızgın yağda kızartılıp verilir.

Tava ciğeri gibi hatununuz Ciara hazır. Afiyet olsun!